葉守サテライト菜園に植えた野菜の一部が
春の収穫期を迎えました。
まずは芽キャベツからチェック。
株の根元の方
葉の付け根に隠れるようにして
コロコロとなっています！
大小あるのも 愛嬌のうち。
市販のものに比べると そりゃ遜色ありますが、
鮮度は抜群。
甘みの中に
ちょっぴりほろ苦さもある感じのお味と予想。
そこそこ虫好きのしているこの子は…？
予想を超えて
立派に育ったカリフラワー！
デカい！
そして
ずっしりとした重み。
お店で見かけるものより
余程りっぱかも。
何のお料理にしようかな。
こちらは 春キャベツ。
巻きは甘く かなり小ぶりな出来ですが…
この色彩の素敵なこと！
何度か収穫していますが
またまたしっかり成長した わさび菜！
ぴりっとした風味は
いろいろ調理に生かせて 重宝。
ちょっと塩もみしてしんなりさせるだけでも
浅漬け風で美味しかったりします。
ちょいと収穫タイミングが遅くなってしまった白菜には
花が上がってきていました！
さすがはアブラナ科。
それらしい花をつけるのですね。
慌てて収穫し、
花穂ともども 薄揚げと一緒に煮浸しにでも…
畝の外の地面では
前の年に彩りとして植えていたムラサキハナナが
こぼれ種から ちっちゃな花を咲かせていました。
踏まれにくい とってもおチビな姿なのが
笑えるし、泣かせる…
さて…
YouTube上に
いつも参考にさせていただいている方のお話があるのですが
「自分の物差しを持つこと」というフレーズに
またもピンと来ました。
庭の植物や 菜園の野菜を見ていると
まさにこれが腑に落ちるというか…
ご興味ある方のみ 見てみてくださいまし↓
