第一弾のヤマモモ収穫分は お水と砂糖を加えてサッと煮て 甘酸っぱいコンポートにしましたが 第二弾の収穫については 氷砂糖と 少量のアルコール(腐敗防止のため)とともに 保存瓶に入れて冷蔵庫で保管し 毎日瓶を揺すって ヤマモモ・シロップに変化していく…
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